GASTRONOMÍA

-Pimentón

-El Jamón

-El aceite de oliva

-Setas de temporada

-Espárragos

-Migas

-Cabrito

ALOJAMIENTOS

-Hotel Alcor del Roble

-Viña Grande

-El Olivar

-Casa rural Ginkos

-Hotel el Ladrillo

RUTAS

-Ruta de las Juntas

-Ruta en bicicletas(cerro cabeza)

-Ruta en bicicleta de Carlos V

-Rutas de las Pilas

QUE VER

-Dos gargantas (que se juntan convirtiéndose en una sola)

-La garganta de Pedro Chate a un par de kilómetros con un magnifico charco con el nombre de “Las Pilas de Collado” y un poco mas alejado la garganta de Jaranda a la que se le une la de Pedro Chate.

-Casa Consistorial

-Puente de Caraba.

FIESTAS

-El Santo jubileo (miércoles Santo) desde el S-XVI la iglesia parroquial goza del privilegio del Santo Jubileo que obtiene el perdón de todos los pecados.

-Fiestas patronales de San Crisobal
(Primer domingo de Agosto)

-Nuestra Señora del Rosario(primer domingo de Octubre)

HISTORÍA

> Se ignora la fecha a la que se remonta la fundación de este pequeño pueblo verato, pero lo que no cabe duda, es que se le tiene por uno de los mas antiguos, e incluso sabemos que en tiempos no muy remotos llegó a ser la iglesia de la que dependía la parroquia de Casatejada . Nota curiosa es que en el año 1752 solo habitaban en Collado 10 habitantes notándose un incremento en estos últimos años.

Su iglesia se encuentra dedicada a San Cristóbal. Es un edificio sencillo y construido a base de mampostería, ladrillo, sillarejo y su cabecera se encuentra orientada al saliente. La fecha de construcción parece que se inició en el siglo XV finalizando en el siglo XVII, siendo reformada la cabecera en el siglo XVII.
Uno de sus hijos (Pedro de Carvajal) quizá el mas ilustre y que llego a cardenal, consiguió de la sede apostólica, un privilegio de jubileo del siglo XVI, privilegio que ostenta muy pocas catedrales. Tiene lugar el miércoles Santo y significa la indulgencia plenaria.

SIUTACIÓN

Collado como su nombre indica está en un lugar alto y llano. Posee una gran jurisdicción e incluso lo fue bastante más en 1813 al disponer en sus tierras el termino de Casatejada.

Se encuentra Collado a una altura de 526m sobre el nivel del mar. Tiene una superficie de 45,75 km2.

CONOCE EL ACOGEDOR PUEBLO DE COLLADO CON SU HISTORIA,SUS FIESTAS SUS GARGANTAS, RUTAS, ALOJAMIENTOS Y GASTRONOMÍA